Kapusta to jedno z najpopularniejszych warzyw w Polsce, zwłaszcza w wersji białej i kwaszonej. Nie tylko jest smaczna, ale także charakteryzuje się niską kalorycznością. 100 gramów surowej białej kapusty dostarcza jedynie około 25-30 kcal, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. Warto dodać, że kaloryczność kapusty będzie się zmieniać w zależności od formy jej przygotowania.
Kaloryczność różnych rodzajów kapusty
Istnieje wiele różnych odmian kapusty, które różnią się nie tylko smakiem, ale również zawartością kalorii. Oto kilka przykładów:
- kapusta biała surowa – około 25-30 kcal / 100 g,
- kapusta kiszona – około 17 kcal / 100 g,
- kapusta czerwona surowa – około 30-35 kcal / 100 g,
- kapusta pekińska – około 16 kcal / 100 g.
Kapusta kiszona zawiera mniej kalorii niż kapusta surowa, ale za to dostarcza cennych probiotyków, które pozytywnie wpływają na zdrowie jelit.
Czy kapusta jest zdrowa mimo niskiej kaloryczności?
Kapusta to nie tylko mało kaloryczne warzywo, ale także świetne źródło witamin i minerałów. Zawiera ona duże ilości witaminy C, witaminy K oraz błonnika, który wspiera zdrowe trawienie. Oprócz tego:
- kapusta jest bogata w antyoksydanty,
- dostarcza witamin z grupy B,
- działa przeciwzapalnie,
- wspiera układ odpornościowy.
Tak duża ilość składników odżywczych sprawia, że kapusta jest nie tylko smacznym, ale i zdrowym dodatkiem do codziennej diety.
Jak sposób przygotowania wpływa na kaloryczność kapusty?
Sposób, w jaki przygotujemy kapustę, może znacząco zmienić jej kaloryczność. Surowa kapusta ma niską wartość energetyczną, ale po ugotowaniu kaloryczność wzrasta o około 5 kcal na każde 100 gramów. Jeszcze bardziej kaloryczna będzie kapusta z dodatkami, np. w bigosie, z olejem czy mięsem.
Kapusta a dieta odchudzająca – dlaczego warto ją uwzględnić?
Kapusta to bardzo niskokaloryczne warzywo, które warto włączyć do diety odchudzającej. Jej zalety to:
- duża objętość przy niskiej kaloryczności, co pozwala poczuć sytość,
- bogaty skład mineralny i witaminowy,
- niskie ryzyko podniesienia poziomu cukru we krwi,
- wysoka zawartość błonnika, który usprawnia pracę jelit,
- łatwość przygotowania i duża różnorodność potraw na jej bazie.
Kapusta to doskonały wybór dla osób chcących schudnąć – wspiera uczucie sytości, dostarcza błonnika, a jednocześnie ma niską kaloryczność.
Podsumowanie wartości odżywczych kapusty (tabela)
| Rodzaj kapusty | Kalorie (kcal/100 g) | Zawartość witaminy C (mg/100 g) |
|---|---|---|
| kapusta biała, surowa | 25-30 kcal | 36.6 mg |
| kapusta kiszona | 17 kcal | 20 mg |
| kapusta czerwona, surowa | 30-35 kcal | 57 mg |
| kapusta pekińska | 16 kcal | 27 mg |
Cześć! Nazywam się Mikołaj, jestem entuzjastą fitnesu, zdrowego stylu życia i dietetyki. Od lat dzielę się swoją pasją do zdrowego odżywiania, aktywności fizycznej i dbania o ciało, aby pomóc innym wprowadzić pozytywne zmiany w swoim życiu. Na tym blogu znajdziesz praktyczne porady, łatwe przepisy na zdrowe dania oraz inspirujące wskazówki, które pomogą Ci osiągnąć formę życia, o której marzysz.
Moim celem jest pokazanie, że zdrowy tryb życia to nie tylko żmudne treningi i rygorystyczne diety – to przede wszystkim radość z ruchu, dobre samopoczucie i świadomość w wyborach żywieniowych. Jestem certyfikowanym trenerem personalnym oraz specjalistą ds. żywienia, a wszystkie moje rady opieram na aktualnej wiedzy i osobistym doświadczeniu. Razem będziemy krok po kroku pracować nad zdrowszym stylem życia – bez przymusu, z motywacją i uśmiechem!
Jeśli szukasz sprawdzonych wskazówek na temat treningów, zdrowych przepisów i inspiracji do życia w harmonii z własnym ciałem, to jesteś we właściwym miejscu. Zapraszam do śledzenia mojego bloga i wspólnego odkrywania radości płynącej ze zdrowego stylu życia!
