Schabowy z ziemniakami i mizerią to jeden z najpopularniejszych zestawów obiadowych w polskich domach, ale ile kalorii dostarczymy organizmowi, wybierając właśnie to danie? Warto przyjrzeć się dokładniej składnikom tego tradycyjnego posiłku, aby lepiej zrozumieć, ile kalorii kryje się na twoim talerzu.
Ile kalorii ma schabowy z ziemniakami i mizerią?
Całkowita liczba kalorii w schabowym z ziemniakami i mizerią może być różna, ale przybliżone wartości dla porcji wynoszą:
- kotlet schabowy smażony (150 g): ok. 350 kcal,
- ziemniaki gotowane (200 g): ok. 150 kcal,
- mizeria (150 g): ok. 80 kcal.
To daje łączną wartość dania na poziomie ok. 580 kcal. Oczywiście wartości te mogą się różnić w zależności od użytego tłuszczu, metody przygotowania oraz wielkości porcji.
Skąd biorą się kalorie w kotlecie schabowym?
Kotlet schabowy stanowi główną część kaloryczną tego dania. Przede wszystkim, odpowiadają za to:
- tłuszcz do smażenia (olej, smalec lub masło): ok. 150 kcal w samej patelni,
- mięso wieprzowe (ok. 110 kcal na 100 g),
- panierka (bułka tarta, jajko): dodatkowe ok. 100 kcal w porcji.
Kluczowy element to tłuszcz, ponieważ kotlet wchłania go podczas smażenia, co dodaje sporo kalorii.
Kaloryczność ziemniaków w zestawie obiadowym
Podobnie jak kotlet, ziemniaki również odpowiadają za znaczną część wartości energetycznej tego obiadu. Ziemniaki gotowane dostarczają:
- ok. 75 kcal na 100 g (średnia porcja to 200 g, czyli ok. 150 kcal),
- możliwe dodatki, takie jak masło, mogą dodać dodatkowe 50-100 kcal do całego posiłku.
Jeśli więc lubisz ziemniaki oblane masłem, warto to uwzględnić w bilansie kalorii.
Mizeria jako lekki dodatek
Mizeria, czyli ogórki ze śmietaną lub jogurtem, to najlżejszy element tego obiadu. Jej kaloryczność uzależniona jest głównie od rodzaju użytej śmietany. Przykładowa kaloryczność wynosi:
- ogórek (100 g): ok. 15 kcal,
- śmietana 12% tł.: ok. 60-90 kcal na 50 g (można zastąpić jogurtem naturalnym dla mniej kalorycznego wariantu).
Mizeria jest zatem stosunkowo lekkim dodatkiem, dzięki czemu nie zwiększa drastycznie ogólnej liczby kalorii.
Jak zmniejszyć kaloryczność schabowego z ziemniakami i mizerią?
Jeśli chcesz cieszyć się smakiem schabowego, ale unikasz nadmiaru kalorii, istnieje kilka prostych sposobów na obniżenie energetycznej wartości dania:
- smaż kotleta na minimalnej ilości oleju lub wybierz opcję pieczenia,
- zamiast ziemniaków, wybierz warzywa gotowane na parze,
- użyj jogurtu naturalnego do mizerii zamiast śmietany,
- zmniejsz grubość panierki lub całkiem z niej zrezygnuj,
- pamiętaj, aby unikać podjadania dodatkowych tłustych sosów lub masła do ziemniaków.
Takie drobne zmiany mogą zaoszczędzić nawet do 200 kcal w jednym posiłku, nie rezygnując całkowicie z tradycyjnego smaku.
Cześć! Nazywam się Mikołaj, jestem entuzjastą fitnesu, zdrowego stylu życia i dietetyki. Od lat dzielę się swoją pasją do zdrowego odżywiania, aktywności fizycznej i dbania o ciało, aby pomóc innym wprowadzić pozytywne zmiany w swoim życiu. Na tym blogu znajdziesz praktyczne porady, łatwe przepisy na zdrowe dania oraz inspirujące wskazówki, które pomogą Ci osiągnąć formę życia, o której marzysz.
Moim celem jest pokazanie, że zdrowy tryb życia to nie tylko żmudne treningi i rygorystyczne diety – to przede wszystkim radość z ruchu, dobre samopoczucie i świadomość w wyborach żywieniowych. Jestem certyfikowanym trenerem personalnym oraz specjalistą ds. żywienia, a wszystkie moje rady opieram na aktualnej wiedzy i osobistym doświadczeniu. Razem będziemy krok po kroku pracować nad zdrowszym stylem życia – bez przymusu, z motywacją i uśmiechem!
Jeśli szukasz sprawdzonych wskazówek na temat treningów, zdrowych przepisów i inspiracji do życia w harmonii z własnym ciałem, to jesteś we właściwym miejscu. Zapraszam do śledzenia mojego bloga i wspólnego odkrywania radości płynącej ze zdrowego stylu życia!
