Burak to warzywo, które ma szerokie zastosowanie w kuchni, a po ugotowaniu jego słodki smak staje się jeszcze bardziej wyraźny. Ale ile kalorii ma burak gotowany? Czy nadaje się dla osób na diecie? Odpowiedź zaskoczy wiele osób.
Gotowany burak jest niskokaloryczny, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które chcą ograniczyć liczbę spożywanych kalorii, nie rezygnując przy tym ze smaku.
Kaloryczność buraka gotowanego na 100 gramów
Średnio 100 gramów buraka gotowanego dostarcza:
44 kcal
To naprawdę niewiele, co sprawia, że burak gotowany jest znakomitym dodatkiem do diety. Mimo niskiej kaloryczności, warzywo to ma wiele cennych właściwości odżywczych. Dlatego warto wiedzieć, co jeszcze znajduje się w tym warzywie.
Składniki odżywcze w buraku gotowanym
Burak to nie tylko niskokaloryczny składnik posiłków, ale także bogactwo wartości odżywczych. Po ugotowaniu zachowuje dużą część swoich składników, co czyni go wartościowym elementem diety. Oto najważniejsze z nich na 100 gramów buraka gotowanego:
- węglowodany: 10 g,
- błonnik: 2 g,
- białko: 1,6 g,
- tłuszcz: 0,2 g,
- potas: ok. 325 mg.
Buraki są szczególnie bogate w błonnik, co wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego, oraz w potas pomagający regulować ciśnienie krwi.
Dlaczego warto włączyć buraki do diety?
Buraki nie tylko są niskokaloryczne, ale również dostarczają wielu korzyści zdrowotnych. Oto kilka powodów, dla których warto regularnie spożywać buraki:
- poprawiają wydolność organizmu,
- wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca dzięki zawartości potasu,
- zawierają betainę, która wspomaga funkcje wątroby,
- mają działanie przeciwnowotworowe, dzięki dużej zawartości antyoksydantów,
- wzmacniają odporność.
Dzięki regularnemu spożywaniu buraków możesz poprawić swoje zdrowie i samopoczucie, jednocześnie nie obciążając swojej diety nadmierną ilością kalorii.
Jak gotować buraki, aby zachować składniki odżywcze?
Aby buraki zachowały jak najwięcej wartości odżywczych, należy je gotować w odpowiedni sposób. Oto kilka kroków, aby przygotować gotowane buraki, które będą pełne witamin i minerałów:
- Najpierw dokładnie umyj buraki, ale ich nie obieraj. Skórka chroni przed utratą składników odżywczych.
- Włóż buraki do garnka z zimną wodą, a następnie doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
- Gotuj buraki przez około 40-60 minut, aż będą miękkie (czas zależy od wielkości buraków).
- Odcedź buraki i pozostaw do wystygnięcia. Następnie lekko naciśnij na skórkę – łatwo się zsunie.
- Pokrój, zetrzyj lub przechowuj buraki w całości, w zależności od planowanego przepisu.
Gotowanie buraków w ich skórce pozwala zachować najwięcej cennych składników odżywczych, a także sprawia, że smak jest bardziej wyrazisty.
Burak gotowany a inne warzywa – porównanie kalorii
Czy burak gotowany jest mniej kaloryczny niż inne popularne warzywa? Spójrzmy na średnią kaloryczność różnych warzyw:
| Warzywo | Kaloryczność (na 100 g) |
|---|---|
| buraki gotowane | 44 kcal |
| marchew gotowana | 35 kcal |
| brokuł gotowany | 35 kcal |
| ziemniaki gotowane | 87 kcal |
| dynia gotowana | 26 kcal |
Jak widać, wartości te różnią się w zależności od warzywa, lecz buraki gotowane plasują się pośrodku na liście kaloryczności, co czyni je umiarkowanie niskokalorycznym dodatkiem do posiłków.
Podsumowanie: ile kalorii ma burak gotowany i dlaczego warto go jeść?
Jedzenie buraków gotowanych to świetny sposób na wzbogacenie swojej diety w wartościowe składniki odżywcze, przy jednoczesnej kontroli kalorii. **100 gramów buraka gotowanego dostarcza zaledwie 44 kcal**, a mimo to zapewnia ważne witaminy, błonnik i fitoskładniki. Jeśli zależy Ci na zdrowiu i smaku, burak powinien znaleźć się w Twoim menu.
Cześć! Nazywam się Mikołaj, jestem entuzjastą fitnesu, zdrowego stylu życia i dietetyki. Od lat dzielę się swoją pasją do zdrowego odżywiania, aktywności fizycznej i dbania o ciało, aby pomóc innym wprowadzić pozytywne zmiany w swoim życiu. Na tym blogu znajdziesz praktyczne porady, łatwe przepisy na zdrowe dania oraz inspirujące wskazówki, które pomogą Ci osiągnąć formę życia, o której marzysz.
Moim celem jest pokazanie, że zdrowy tryb życia to nie tylko żmudne treningi i rygorystyczne diety – to przede wszystkim radość z ruchu, dobre samopoczucie i świadomość w wyborach żywieniowych. Jestem certyfikowanym trenerem personalnym oraz specjalistą ds. żywienia, a wszystkie moje rady opieram na aktualnej wiedzy i osobistym doświadczeniu. Razem będziemy krok po kroku pracować nad zdrowszym stylem życia – bez przymusu, z motywacją i uśmiechem!
Jeśli szukasz sprawdzonych wskazówek na temat treningów, zdrowych przepisów i inspiracji do życia w harmonii z własnym ciałem, to jesteś we właściwym miejscu. Zapraszam do śledzenia mojego bloga i wspólnego odkrywania radości płynącej ze zdrowego stylu życia!
